– Đặc tính: Hạt gạo to tròn, màu trắng đục, dẻo nhiều, có độ dính.
Khi nấu có mùi thơm, cơm để nguội vẫn giữ được độ dẻo và mùi thơm.
– Bảo quản: Để gạo ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh các loại động vật.
Không để gạo ở những nơi có nhiệt độ cao, có ánh sáng trực tiếp.
– Cách nấu: Gạo có độ dính cao, sử dụng để nấu xôi, cơm nếp…
Gạo có hàm lượng tinh bột cao, chứa nhiều dinh dưỡng.