Đặc tính: Gạo nắng mai cho gạo trong, cơm dẻo đậm, hương vị đặc trưng Gạo mùi thơm, độ mềm, độ dính, độ trắng, độ bóng
Bảo quản: Để nơi khô ráo và thoáng mát Đậy kín sau khi mở bao, tránh côn trùng xâm nhập và mùi lạ.
Cách nấu: Đong gạo theo nhu cầu. Vo gạo 2-3 lần bằng nước sạch ư. Chế nước theo tỉ lệ: 1 kg gạo / 1,1 lít nước. Không mở nắp nồi trong lúc nấu cho đến sau khi cơm sôi được 15 phút